Vappupiknikherkut
opskrift

En lækker opskrift til vappupiknik, der tilbyder en række delikatesser til glæde for venner og familie. Forberedelsestid er ca. 1 time, og portioner til 6-8 personer.

Ingredienser:

- 1 kg pølser
- 500 g rejer
- 200 g røget fisk
- 1 pakke focaccia
- 1 liter frugt (f.eks. druer, jordbær, melon)
- 1 stort grønt kål
- 200 g bønner (f.eks. sorte bønner eller kidneybønner)
- 300 g pasta
- 150 g chorizo
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl creme fraiche
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 pakke færdige tærter
- 1 pakke minimunkke

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen og lad den køle af.
2. Forbered chorizo-pastasalaten: Skær chorizoen i små stykker og bland den med pastaen, bønnerne, mayonnaise, creme fraiche og citronsaft. Krydr med salt og peber.
3. Lav grøntkålssalaten: Vask grøntkålen og riv den i små stykker. Bland med hakket frugt og krydr efter smag.
4. Anret pølser, rejer, røget fisk og focaccia på et serveringsfad.
5. Server minimunkene og tærterne separat.
6. Pynt serveringsbordet med balloner og flag.
Nyd de lækre vappupiknikherkene sammen med venner og familie!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.58 (4796 anmeldelser) ★★★★★ del