Vappupiknikin Suolaiset Muffinit
opskrift

En lækker salt muffin, der bringer feststemningen frem. Disse muffins er fyldt med smag og passer perfekt til en picnic eller som en del af festbordet på Vappu.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl skinke eller bacon (terninger)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller purløg)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør muffinsformen eller brug en muffinsbakke.
3. Bland hvedemelet, havregrynene, bagepulveret, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt mælk, olie og æggene. Rør det sammen til en ensartet dej.
5. Tilsæt den revne ost, skinke eller bacon samt friske urter. Rør godt.
6. Fordel dejen i muffinsformen.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 8 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (3700 anmeldelser) ★★★★★ del