Varislintu på kyllingemanér
opskrift

En unik ret lavet med varislintu, der tilberedes på en lækker måde med ris og friske urter.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 varislintu (f.eks. sortkrage eller sangdrossel)
- 2 dl ris
- 5 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)
Instruktioner:
1. Begynd med at rense varislintu grundigt. Fjern indvoldene og skyl fuglen med koldt vand.
2. Kog kyllingebouillonen i en gryde og tilsæt risene. Kog risene efter anvisning, indtil de næsten er møre.
3. Skæl og hak løg og hvidløg fint. Smelt smørret på en pande og tilsæt løgene. Sautér løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den rensede varislintu til panden og brun den på alle sider.
5. Når fuglen er brunet, tilsæt de kogte ris til panden og rør rundt. Krydr med salt og peber.
6. Hæld kyllingebouillonen over, så det dækker alle ingredienserne. Lad det simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil fuglekødet er mørt.
7. Server retten pyntet med friske urter.
Nyd den lækre varislintu på kyllingemanér!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (3426 anmeldelser) ★★★★★ del