Vegansk Rejsemad
opskrift

En lækker og sund vegansk sandwich, perfekt til rejser! Forberedelsestid: 10 minutter | Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 1 stk avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 stk tomat
- 1 stk agurk
- 1/2 dl hummus
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødet som du ønsker.
2. Skær avocado, tomat og agurk i skiver.
3. Smør hummus på det ristede brød.
4. Læg skiverne af avocado, tomat og agurk ovenpå hummussen.
5. Krydr med salt, peber og tilsæt friske urter.
6. Nyd din veganske sandwich på farten eller som snack!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 8 g
- Vitaminer og mineraler: Rig på C-vitamin, E-vitamin og kalium.

Bedømmelse: 4.7 (4813 anmeldelser) ★★★★★ del