Vegansk Vöner
opskrift

En lækker og sund vegansk ret, perfekt til middag eller som snack. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g seitan
- 1 dl kogte kikærter
- 1 dl havrefløde
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk røget paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl rasp
- Tortillaer eller pita-brød til servering
- Friske grøntsager (f.eks. salat, tomat, agurk) til servering
Fremgangsmåde:
1. Mos seitan og kikærter i en skål.
2. Tilsæt havrefløde, soyasauce, olivenolie, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, sort peber og salt. Rør godt sammen.
3. Tilsæt raspen til dejen og rør indtil massen er ensartet og formbar.
4. Form dejen til kebab-lignende stykker eller bøffer.
5. Opvarm en pande over medium varme og steg Vöner-stykkerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server Vönerne i tortillaer eller pita-brød med friske grøntsager. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 | Protein: 15 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 8 g | Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.28 (3636 anmeldelser) ★★★★★ del