Vegansk Tofutortilla med Poppamiehen Majonæse

Fremgangsmåde

1. Forbered den marinerede rødløg: Bland skiverne af løg, olivenolie, sirup, soja, salt og sort peber. Lad det marinere i køleskabet i ca. 2 timer.
2. Lav savoykålsalaten: Skær kålen i strimler og vend den i limejuice. Lad den marinere i kort tid. Tilsæt Poppamiehen majoneserne og rør godt. Lad det marinere i køleskabet i ca. 2 timer.
3. Bland panko rasp og Burger`s & Ribs krydderiblandingen. Vend tofu i enten hele stykker eller terninger.
4. Opvarm en pande og tilsæt rapsolie. Steg tofu i 1 minut på hver side, indtil overfladen er sprød.
5. Varm tortillaerne. Smør bunden med mango & curry majones, tilsæt kålsalat, tofustykker, marinerede rødløg og til sidst frisk hvidløg majones.
6. Server straks og nyd!