Vegansk Chokoladefondant
opskrift

En lækker og rig vegansk dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 100 g kokosolie
- 150 g sukker
- 200 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 200 ml mandelmælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C (160 grader ved varmluft). Smør fire ramekiner med lidt kokosolie.
2. Smelt chokolade og kokosolie sammen i en skål over vandbad, indtil blandingen er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, mel, bagepulver og salt sammen.
4. Tilsæt mandelmælk og vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser, og rør godt.
5. Hæld den smeltede chokoladeblanding i dejen og rør indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle lidt af, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 3 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (2291 anmeldelser) ★★★★★ del