Veganske Tacos
opskrift

Disse veganske tacos er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte til en hurtig og lækker middag eller frokost.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, terninger
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 peberfrugt, terninger
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander, hakket
- Limejuice
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt sorte bønner, rødløg, peberfrugt, spidskommen, paprika, salt og peber. Steg blandingen i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
2. Varm majs tortillas separat på en anden pande eller i mikrobølgeovnen.
3. Fordel bønneblandingen på de varme tortillas.
4. Tilsæt avocadotern, hakket koriander og limejuice ovenpå.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 15 g

Bedømmelse: 4.07 (3247 anmeldelser) ★★★★★ del