Veganske Tacos
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og mættende veganske tacos, som er perfekte til en weekendmiddag eller en hurtig frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g), skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i terninger
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 tomat, skåret i terninger
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 lime, saften
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Chilisauce (efter ønske)

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt de skyllede sorte bønner.
2. Tilsæt bønnerne til panden, og rør spidskommen, paprika, salt og peber i. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil bønnerne er varme.
3. Imens, varm majs tortillas på en varm pande eller i ovnen.
4. Når bønnerne er færdige, pres limesaften over dem og rør godt rundt.
5. Fyld hver tortilla med sorte bønner, og tilsæt avocado, rødløg, tomat og koriander ovenpå.
6. Hvis ønskes, kan du tilsætte chilisauce efter smag.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 15 g

Bedømmelse: 4.94 (4520 anmeldelser) ★★★★★ del