Vegemonsteri Kotipizza
opskrift

En lækker og fyldig vegemonsteri hjemmelavet pizza, perfekt til weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 færdig pizzabund
- 200 g tomatsauce
- 150 g mozzarellaost
- 100 g champignon
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille zucchini
- 100 g spinat
- 1 dl oliven
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Spred tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
3. Skær champignon, peberfrugt og zucchini i skiver og læg dem på saucen.
4. Tilsæt spinat og oliven ovenpå.
5. Riv mozzarellaosten og drys den over pizzaen.
6. Krydr pizzaen med oregano, salt og sort peber.
7. Dryp olivenolie over pizzaen.
8. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (3006 anmeldelser) ★★★★★ del