Graham-fritter
Sprøde og lækre fritter, hvor traditionelt hvedemel kombineres med fuldkornsgraham, hvilket giver ekstra smag og næringsstoffer. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær kartoflerne i stave.
- Kog kartoffelstavene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
- Bland hvedemelet, grahammelet, salt, sort peber og paprika i en skål.
- Tilsæt de kogte kartoffelstænger til melblandingen og rør godt, så de bliver jævnt dækket af mel.
- Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt de melbelagte kartofler til panden og steg, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter.
- Server straks, f.eks. med en dip eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 36 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 4 g |