Veljesten Seikkailu-ateria
opskrift

En lækker ret, der bringer fælles øjeblikke og eventyr sammen, perfekt til spilleaftener eller familiestunder.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 peberfrugt (gerne rød)
- 1 løg
- 200 g ris
- 4 dl kyllingefond
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og krydr dem med salt og sort peber.
2. Varm olien op på en pande og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de hakkede peberfrugter og løg til panden, og fortsæt med at stege, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt risene til panden og rør godt rundt.
5. Hæld kyllingefond på panden, tilsæt paprikapulver og cayennepeber. Rør rundt og lad det koge.
6. Skru ned for varmen og læg låg på panden. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
7. Pynt med frisk persille og server.
Næringsindhold pr. portion (omtrent):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (3867 anmeldelser) ★★★★★ del