Venäläiset Perinneruoat Saariston Lomakeskuksessa

Fremgangsmåde

1. Varm olien op på en pande, og tilsæt det finthakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Bland hakket oksekød, kogte ris, æg, salt, sort peber og dild i en skål. Tilsæt de stegte løg og bland godt.
4. Form blandingen til små bøffer eller kugler.
5. Steg bøfferne eller kuglerne på panden, indtil de er pænt brune.
6. Hæld tomatpuréen over bøfferne på panden, og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Server varmt med creme fraiche og frisk persille.