Verigrejp-jogurttivanilje

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i blød i rigeligt koldt vand.
2. Mål fløde, mælk og sukker op i en gryde. Varm op til kogepunktet og tag gryden af varmen. Lad det køle lidt af, og opløs derefter de udblødte gelatineblade i den varme blanding. Tilsæt til sidst vaniljesukker og yoghurt.
3. Hæld blandingen i portionsskåle, dæk dem med plastfolie, og sæt dem i køleskabet for at stivne i mindst 2-3 timer eller natten over.
4. Mål sukker, vand og stjerneanis op i en gryde. Kog op og lad det simre i ca. 15 minutter. Tilsæt til sidst vaniljesukker og tag gryden af varmen.
5. Skær verigrejp skiverne fri for skind med en skarp kniv. Vend skiverne i sukkerlagen og lad dem marinere i 2-3 timer eller natten over.
6. Læg verigrejp skiver og lage over jogurttivaniljen før servering.