Veriletter med øl og krydderier
opskrift

En spændende og traditionel ret, der giver en ny smagsoplevelse. Forberedelsestiden er ca. 1,5 time, og opskriften giver cirka 15 ret store lette.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 15 lette

Ingredienser:

- 0,5 l okseblod (tøet op)
- 0,33 l lys lagerøl
- 2 dl mælk
- 3 dl rugmel ELLER
- 1,5 dl rugmel og 1,5 dl hvedemel eller bygmel
- 2 små løg
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret estragon
- 1 teskefuld tørret merian
- Smør og/eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland okseblod, øl, mælk og mel sammen. Lad dejen hvile i cirka en time.
2. Skræl og hak løgene, og svits dem i fedtstof på en pande.
3. Tilsæt de svitsede løg, æggene og krydderierne til dejen.
4. Steg små pandekager af dejen på en middelvarm pande i smør eller olie.
5. Server lette med for eksempel kartoffelmos og tyttebærsyltetøj.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (2824 anmeldelser) ★★★★★ del