Herneversosalat
En frisk og forårsagtig salat, der bringer forårets smage til bordet. Perfekt som tilbehør til brød eller som en let del af et måltid. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl herneversene i koldt vand og lad dem dryppe af.
- Skræl og skær avocadoen i tern.
- Hak rødløget og korianderen fint.
- Bland hernevers, avocado, rødløg og koriander i en skål.
- Pres limesaften over blandingen og riv limeskallen i.
- Krydr med salt og peber. Tilsæt olivenolie hvis ønskes.
- Server straks, f.eks. på brød eller som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |