Vesikrassi-vuohenjuustopasta
opskrift

En lækker og enkel pasta, der kombinerer frisk vandkress og fyldig gedeost. Perfekt til hverdagsmiddag eller specielle anledninger.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g frisk vandkress
- 150 g gedeost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Parmesost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Skæl og hak hvidløgsfeddene. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt hvidløg. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt med hvidløget.
4. Tilsæt smuldret gedeost og vandkress. Rør det hele sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks, og hvis ønskes, riv parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (2614 anmeldelser) ★★★★★ del