Vesmelongele
opskrift

Vesmelongele er en forfriskende og let dessert, perfekt til sommerdage. Den er nem at lave og tilbyder sød friskhed, samtidig med at den indeholder masser af vand og antioxidanter.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg moden vandmelon
- 2 spsk sukker (valgfrit)
- 2 teskefulde agar-agar eller 2 gelatineblade
- 1 dl vand
- Friske mynteblade (til pynt)

Instruktioner:

1. Skær vandmelonen i tern og fjern frøene. Læg vandmelonternene i en blender og blend dem til en jævn puré.
2. Si vandmelonpuréen i en skål for at fjerne eventuelle skind og frø.
3. Mål vandet i en gryde og tilsæt agar-agar eller gelatineblade. Varm blandingen over lav varme, indtil agar-agar opløses, eller gelatinebladene smelter.
4. Tilsæt sukker til vandet og rør, indtil det er opløst. Tag gryden af varmen.
5. Kombiner vandmelonpuréen med agar-agar- eller gelatinevandet og rør godt.
6. Hæld blandingen i portionsskåle eller en stor form.
7. Lad geleen køle af ved stuetemperatur, og sæt derefter i køleskabet i mindst 4 timer, indtil den er helt stivnet.
8. Server pyntet med friske mynteblade.

Næringsindhold (1 portion):

- Kalorier: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g
Nyd den forfriskende vesmelongele på sommerdage eller som dessert!

Bedømmelse: 4.62 (4957 anmeldelser) ★★★★★ del