Vietnamske Sommeruller med Rejer
Friske vietnamesiske sommeruller fyldt med friske urter, grøntsager og rejer, serveret med to lækre dip. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serveringsstørrelse: 12 sommeruller.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered alle ingredienserne, så de er klar til brug.
- Dyp rispapirarket i det varme vand, indtil det bliver blødt, men ikke for meget.
- Læg rispapiret på arbejdsfladen og tilføj fyldene i rækkefølge: urter, iceberg salat, syltede gulerødder, vermicelli, sweet chili sauce, avocadoskiver og rejer.
- Løft kanten af rispapiret over fyldet og luk pakken ved at folde siderne indad.
- Rul rullen stramt, men pas på ikke at rive rispapiret.
- Gentag, indtil alle rispapirark er brugt.
- Server straks med dip saucerne.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 16 g |
| Fedt | 4 g |
| Kostfibre | 2 g |