Vietnamesiske Frøer – Đùi ếch xào sả ớt

Beskrivelse: En lækker ret med frøer stegt med citrongræs og chili. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 2-3

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Opvarm madolien i en pande over medium varme.
  2. Tilsæt frøerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  3. Tilsæt den hakkede chili og det finhakkede citrongræs til panden. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil aromaerne frigives.
  4. Krydr med salt, peber og fiskesauce. Rør godt rundt.
  5. Steg i et par minutter mere, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
  6. Server varm med frisk koriander på toppen.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 300 kcal Protein: 25 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 5 g Fiber: 1 g

Se også