Nokkepulver og Birkebladpulver
opskrift

En opskrift der guider dig til at lave nærende nokkepulver og birkebladpulver, som er fremragende tilføjelser til mange retter til vinteren. Forberedelsestid: ca. 30 minutter, og du får omkring 200 g pulver.

Ingredienser:

- Friske næsehornsblade
- Friske birkeblade

Instruktioner:

1. Pluk friske næsehorns- og birkeblade fra et rent område, væk fra trafik.
2. Skyl bladene grundigt og tør dem.
3. Spred bladene jævnt til tørre ved stuetemperatur eller brug en dehydrator.
4. Når bladene er helt tørre, læg dem i en blender.
5. Blend bladene, indtil du opnår den ønskede konsistens (pulver eller grov hak).
6. Hæld de færdige pulvere i en ren opbevaringsbeholder, f.eks. et glas.

Næringsindhold (100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 40 g
- Jern: 6 mg
- Calcium: 500 mg

Bedømmelse: 3.76 (1402 anmeldelser) ★★★★★ del