Vihré Vappusalaatti
En frisk grøn salat, perfekt til 1. maj middagen. Den er nem at lave og fuld af smag, hvilket helt sikkert vil glæde vappus bordets lækkerier! Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og tør spinat og rucola. Læg dem i en stor salatskål.
- Skræl og skær avocado og agurk i skiver. Tilsæt dem til salaten.
- Kog ærterne hurtigt, hvis du bruger frosne. Tilsæt ærterne til salaten.
- Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de ristede nødder.
- Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
- Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |