Vihrehvid salat med bacon
opskrift

En frisk salat, der kombinerer grønne og hvide ingredienser, der komplementerer baconets sprødhed. Denne lækre salat er perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Frisée salat
- Rucola
- Forårsløg
- Moden blomkål
- Stængelselleri
- Honningmelon
- Agurk
- Fetaost
- Sprødt bacon

Dressing:

- Koldpresset olivenolie
- Mørk balsamico
- Salt
- Sort peber
- Sukker

Instruktioner:

1. Vask og skær frisée salat, rucola, forårsløg, blomkål, stængelselleri, honningmelon og agurk i passende stykker.
2. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.
3. Steg baconet sprødt på en støbejernspande og læg det på et papirhåndklæde for at dryppe af.
4. Bland dressingingredienserne i en skål.
5. Kombiner alle salatingredienserne og dressingen i en stor skål.
6. Tilsæt det sprøde bacon lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.22 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del