Kanamakaronilaatikko med blåskimmelost
opskrift

Denne lækre kanamakaronilaatikko er fyldt med smag og passer perfekt som frokost- eller middagsret. Blåskimmelosten giver retten en særlig dybde og cremede konsistens.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g makaroni
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g blåskimmelost
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)

Instruktioner:

1. Kog makaroni i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Steg dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne skåret i tern og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Bland fløde, mælk, æg og smuldret blåskimmelost i en skål. Pisk blandingen glat.
5. Kombiner de kogte makaroni, den stegte kylling og løg i et stort fad. Hæld oste-flødeblandingen over og bland godt.
6. Bag ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.84 (869 anmeldelser) ★★★★★ del