Kyllingefad med blomkål
opskrift

En lækker og ostet fyldig kyllingefad, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne ret er nem at lave og vil helt sikkert begejstre dine gæster.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 blomkål
- 400 g kyllingefileter (f.eks. fra kylling)
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og hak blomkålen i små stykker. Kog blomkålsstykkerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn godt.
3. Hak kyllingefileterne i små tern. Finhak løg og hvidløg.
4. Varm olien op på en pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter. Tilsæt derefter kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt.
5. Bland fløde, mælk, revet ost, salt, peber og paprika i en skål.
6. Kombiner de kogte blomkål og de stegte kyllingestykker i et ovnfast fad. Hæld fløde- og osteblandingen over og rør forsigtigt.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (2008 anmeldelser) ★★★★★ del