Marja-sienipaistos: En lækker ret til weekenden
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. markchampignon eller kantareller)
- 2 dl bær (f.eks. blåbær eller tyttebær)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
2. Rens svampene og skær dem i passende stykker.
3. Varm smørret op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Tilsæt bærene til panden, og rør godt rundt. Lad det stege i et par minutter.
6. Hæld fløden i, og krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Server retten varm, pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (5806 anmeldelser) ★★★★★ del