Sienipaistos med kartofler og gulerødder
opskrift

Denne lækre svampegryde kombinerer smagene fra kartofler og gulerødder med østershatte, hvilket skaber en fyldig og nærende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g østershatte
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 2 spsk smør
- 1 spsk olie
- 1 grøntsagsbouillonterning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små terninger.
2. Opvarm olien og smørret i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder til panden og steg i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt østershattene og fortsæt stegningen, indtil svampene er bløde.
5. Smuldr grøntsagsbouillonterningen i blandingen og krydr med salt og sort peber.
6. Rør godt rundt og lad det simre i yderligere 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.25 (798 anmeldelser) ★★★★★ del