Castiglioni Chianti Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste par minutter af kogetiden, og dræn pastaen og broccolien.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær kyllingen i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt cherrytomater, salt, sort peber og chilipulver. Steg i yderligere 3-5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Bland den kogte pasta og broccoli med kyllingeblandingen, og rør godt rundt.
7. Anret portionerne på tallerkener, drys med revet parmesanost og pynt med frisk basilikum.