Talvinen Kødret med Pasta

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Krydr med salt, peber, oregano og chiliflager.
4. Tilsæt peberfrugten og de hakkede tomater, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
5. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen.
6. Rør alt godt sammen og hæld blandingen i et bagefad. Drys den revne ost over toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve. Nyd den varme ret sammen med en god rødvin!