Haudede Pærer
opskrift

Haudede pærer er en lækker og julet dessert, der er nem at lave. Disse pærer kan nydes alene eller sammen med vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg pærer
- 1 vaniljestang
- 1 liter vand
- 6 dl sukker
- 2 dl tør hvidvin
- 4 stjerneanis
- 2 kanelstænger

Instruktioner:

1. Del vaniljestangen på langs.
2. Læg vand, sukker, vin, vaniljestang, stjerneanis og kanel i en gryde. Varm lagen op til kogepunktet.
3. Skræl pærerne, mens lagen varmes op.
4. Tilsæt de skrællede pærer til den varme lage og lad dem simre under låg i cirka 6 minutter.
5. Tag gryden af varmen, dæk den med plastfolie og lad det køle af.
6. Opbevar pærerne i et rent glasburk og hæld lagen over, så pærerne er helt dækket.
7. Pærerne kan holde sig i flere måneder, hvis de opbevares korrekt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3744 anmeldelser) ★★★★★ del