Viinietikkaliha
opskrift

En lækker og saftig ret, der nemt tilberedes ved at simre. Denne opskrift kombinerer svinekød og oksekød i en velsmagende væske med smag af hvid peber og hvidløg.
Val preparationstid: 2 timer
Annosmæssig: 4-6
Ingredienser:
- 1,5 teskefulde salt
- 1,5 dl vand
- ca. 0,4 kg svinekød, skåret i tern
- ca. 0,6 kg oksekød eller elg steg, skåret i tern
- 1,5 dl viinieddike
- ca. 10 hele hvid peberkorn
- 1 fed mellemstore hvidløg, hakket
- ca. 10 hele allehånde
- ca. 30-50 g smør
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne i en gryde: salt, vand, svinekød, oksekød, viinieddike, hvid peber, hvidløg og allehånde.
2. Lad ingredienserne simre på komfuret, indtil væsken næsten er fordampet.
3. Smelt smørret i et ovnfast fad og overfør det simrede kød til fadet.
4. Brun kødet i ovnen, mens du vender det ind imellem, indtil det er smukt gyldent.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 2 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.8 (6305 anmeldelser) ★★★★★ del