Viinipari med Fisk og Kylling
opskrift

Denne opskrift kombinerer fremragende vine og lækre madpar, der er perfekte for både fiske- og kødelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 flaske Cabeca de Toiro Reserva 2011
- 1 flaske Running Duck Cabernet Sauvignon 2015
- 1 flaske La Garnacha Salvaje del Moncayo
- 1 flaske Wolfberger Riesling 2014
- 500 g laks
- 500 g kyllingebrystfileter
- 4 kartofler
- 200 g salatmix
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, og dræn dem.
2. Krydr laksen med salt, peber og citronsaft. Steg den på panden i olivenolie i cirka 5-6 minutter på hver side.
3. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber. Grill eller steg dem på panden i cirka 6-7 minutter på hver side.
4. Forbered salaten ved at blande salatmixet og presse citronsaft over.
5. Server laksen, kyllingen, de kogte kartofler og salaten sammen med vinene.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.46 (1935 anmeldelser) ★★★★★ del