Viiriäisenæg og Asparges
opskrift

En lækker ret med viiriäsenæg, asparges og ærter. Denne lette og nærende ret kan laves på under 30 minutter.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 viiriäisenæg
- 200 g grønne asparges
- 100 g ærter (friske eller frosne)
- Salt
- Is (til nedkøling)
Instruktioner:
1. Kog viiriäisenæggene i kogende vand i cirka 3 minutter. Køl dem ned i koldt vand og pil dem forsigtigt.
2. Skær den træede ende af aspargesene, skræl og skær dem i mindre stykker.
3. Kog aspargesene og ærterne i vand med salt i cirka 2 minutter.
4. Køl dem hurtigt ned i iskoldt vand og dræn godt.
5. Server viiriäisenæggene sammen med de kogte asparges og ærter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2109 anmeldelser) ★★★★★ del