Vilde Asparges i Ovnen
opskrift

En lækker og enkel måde at nyde sæsonens bedste råvarer. Denne opskrift fremhæver aspargesens smag med enkle krydderier.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 30 g parmesanost, revet (valgfrit)
- Citronsaft (efter smag)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl de grønne asparges og skær de træede ender af.
3. Læg aspargesene på en bageplade. Tilsæt olivenolie, hakket hvidløg, salt og sort peber. Bland godt, så alle asparges er dækket af krydderierne.
4. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil aspargesene er møre, men stadig sprøde.
5. Tag aspargesene ud af ovnen og drys revet parmesanost og citronsaft over, hvis du bruger det.
6. Server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (3270 anmeldelser) ★★★★★ del