Kartoffelgryde fra Turku
Denne kartoffelgryde er fyldt med smag og næringsstoffer, og den fremhæver de bedste smage fra Turku. Let at lave, denne ret er perfekt til weekendmiddage eller hverdagsmad. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
- Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
- Tilsæt løgene og steg dem, indtil de er bløde.
- Tilsæt gulerødder og kartofler, og steg i et par minutter mere.
- Hæld grøntsagsfonden i gryden og krydr med salt, peber og timian.
- Lad gryden simre, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre, ca. 20 minutter.
- Tilsæt ærterne og fløden, og rør godt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Server varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 6 g |