Voikukkapasta
En lækker vegansk pasta, der kombinerer mælkebøtteblade og spinat, og tilbyder et sundt og velsmagende alternativ til pastaretter. Mælkebøttebladene giver retten en unik smag og næringsstoffer. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og dræn.
- Rist solsikkefrøene på en tør pande, indtil de får en smuk gylden farve. Tag dem af varmen.
- Skræl og hak hvidløgfeddene. Varm olivenolien på panden og tilsæt hvidløg. Sautér, indtil hvidløget er blødt og duftende.
- Tilsæt frisk spinat og mælkebøtteblade til panden. Steg, indtil bladene er møre.
- Bland de ristede solsikkefrø med pastaen og tilsæt hvidløg- og bladblandingen. Krydr med salt og peber.
- Server pastaen med ernæringsgærflager ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |