Voikukkahilloke
opskrift

Denne lækre voikukkahilloke er en perfekt tilføjelse til morgenbordet eller som dessert. Det er nemt at lave, og du får en smagsoplevelse med naturens gaver.
Forberedelsestid: 1 time + nat i køleskabet
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 3 l voikukkens gule kronblade
- 3 l vand
- 1 appelsin
- 1 citron
- 3 dl sukker
- 1/4 teskefuld gær
Fremgangsmåde:
1. Skyl voikukkens kronblade grundigt i koldt vand og fjern eventuelle urenheder.
2. Kog voikukkens kronblade og vand i en gryde i ca. 30 minutter. Lad blandingen køle af.
3. Si væsken fra kronbladene og mål væsken tilbage i gryden.
4. Pres saften fra appelsinen og citronen ned i gryden. Tilsæt sukker og rør godt rundt.
5. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst. Lad ikke koge.
6. Tilsæt gæren til blandingen og rør rundt. Dæk gryden med et klæde og lad blandingen gære ved stuetemperatur i ca. 12 timer.
7. Hæld hilloken på rene glas og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.2 g
- Kulhydrater: 64 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 60 g

Bedømmelse: 4.55 (2663 anmeldelser) ★★★★★ del