Voipullat med blåbær
opskrift

Voipullat er lækre og bløde boller fyldt med smør, sukker, kardemomme og blåbær. De er den perfekte bagværk til kaffebordet eller som snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 0,5 dl smør (smeltet)
- 7 dl hvedemel
- 100 g smør (til fyld)
- 0,5 dl sukker (til fyld)
- 1 teskefuld kardemomme (til fyld)
- 2 dl blåbær

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i ca. 1 time et varmt sted.
5. Udrul den hævede dej til en rektangulær plade.
6. Smør smeltet smør, sukker, kardemomme og blåbær over dejpladen.
7. Rul dejpladen stramt sammen og skær den i 12 stykker.
8. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (3934 anmeldelser) ★★★★★ del