Voipullat
opskrift

Disse lækre voipullat er et perfekt alternativ til søde bagværk. Den bløde dej og fyldige smag gør dem til en favorit til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: cirka 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 150 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 teskefuld kardemomme
- 1-2 dl hvedemel (til æltning)
- 12-15 dl hvedemel (til dejen)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær heri. Tilsæt sukker, salt og smeltet smør.
2. Tilsæt kardemomme og hvedemelet gradvist. Ælt dejen indtil den er blød og smidig. Lad dejen forblive en smule klæbrig.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Ælt dejen let og del den i 12 portioner. Form bollerne som ønsket.
5. Lad bollerne hæve under et viskestykke i yderligere 30-60 minutter.
6. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
7. Lad bollerne køle af på en bagerist før servering.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.6 (2860 anmeldelser) ★★★★★ del