Herkuleiske Grøntsagsfrikadeller
Disse lækre grøntsagsfrikadeller er et perfekt valg til frokost eller middag. De er nærende og nemme at lave. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien på en pande ved middel varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
- Bland havregryn, sorte bønner, revet gulerod, sauteret løg og hvidløg i en skål.
- Tilsæt soyasauce, paprika, salt, sort peber og urter. Rør godt rundt.
- Form blandingen til ensartede frikadeller.
- Steg frikadellerne på panden ved middel varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
- Server varme, f.eks. med en salat eller pesto.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 6 g |