Voittosuppe
opskrift

Voittosuppe er en trøstende og velsmagende suppe, der giver godt humør og energi efter en hektisk dag. Denne opskrift er perfekt til at nyde sammen med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 liter grøntsagsfond
- 2 mellemstore kartofler, i tern
- 2 gulerødder, skiver
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl kål, snittet
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kartofler, gulerødder og kål til gryden. Steg i yderligere 5 minutter.
3. Hæld grøntsagsfonden i gryden, og tilsæt timian, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Lad suppen koge, skru ned for varmen og lad den simre under låg i cirka 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.49 (4335 anmeldelser) ★★★★★ del