Vokket Asparges
opskrift

Vokket asparges er en lækker og let forret, der passer perfekt som tilbehør til grillet kylling eller fisk. Denne hurtige og enkle opskrift tager kun få minutter at forberede.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal personer: 2-4
Ingredienser:
- 200 g frisk asparges
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask aspargesene og skær de træede ender af.
2. Skær aspargesene i ønsket længde.
3. Varm olien op i en wok eller stor pande over medium varme.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i et minut, indtil det begynder at dufte.
5. Tilsæt aspargesstykkerne til panden og steg i ca. 5-6 minutter, indtil de er lysegrønne og let møre.
6. Hæld sojasaucen over og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
7. Server straks enten som en selvstændig ret eller som tilbehør til grillet kylling eller fisk. Pynt eventuelt med sesamfrø.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g asparges):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (1340 anmeldelser) ★★★★★ del