Vigtige Minder fra 2012
opskrift

Denne lækre opskrift tager dig tilbage til de vigtigste øjeblikke og minder fra året 2012. Tilberedningstiden er kun 30 minutter og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika.
3. Tilsæt kyllingen til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt hakket hvidløg, rød peberfrugt og zucchini. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i 2-3 minutter mere.
6. Server retten pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (86 anmeldelser) ★★★★★ del