Suolakaramellikastike
opskrift

En lækker og fyldig sauce, der passer perfekt til både søde og salte retter.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 1 dl
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 50 g smør
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld havsalt
Fremgangsmåde:
1. Læg sukkeret i en mellemstor gryde og varm det op over lav varme. Rør konstant, indtil sukkeret smelter og bliver gyldenbrunt.
2. Når sukkeret er smeltet, tilsættes smørret, og der røres, indtil smørret er helt smeltet.
3. Hæld fløden forsigtigt i (vær opmærksom på, at det bobler kraftigt) og rør, indtil saucen er ensartet.
4. Tilsæt havsalt og rør godt rundt.
5. Lad saucen køle af, inden den serveres. Du kan opbevare saucen i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (per 1 dl):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 24 g
- Salt: 0,4 g

Bedømmelse: 4.33 (2461 anmeldelser) ★★★★★ del