Tamperrada Pintxot

Fremgangsmåde

1. Skær baguetten i skiver og rist dem let.
2. Skær chorizoen i tynde skiver og steg dem på panden, indtil de er sprøde.
3. Skær manchegoosten og peberfrugten i skiver.
4. Mos avocadoen og krydr med salt og peber.
5. Saml pintxos: smør avocadomos på baguetteskiverne, tilføj et stykke chorizo, manchegoost og peberfrugt.
6. Pynt pintxos med cherrytomater og frisk basilikum.
7. Sprøjt pintxos med olivenolie inden servering.