Tuparien Herkkupöytä (Forberedelsestid: 1 time, Servering: 8 personer)

Fremgangsmåde

1. Knus de saltede kiks og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres kiksemassen tæt sammen som en bund på et serveringsfad.
3. Bland flødeost, creme fraiche, citronsaft, salt og peber godt sammen.
4. Fordel flødeostblandingen jævnt over kiksebunden.
5. Læg den røgede laks ovenpå flødeostlaget.
6. Drys kapers og hakkede urter over laksen.
7. Lad det køle af i køleskabet i cirka 30 minutter inden servering.
8. Skær i stykker og server med cocktailpinde.