Vuohenostpasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta, hvor gedeost og soltørrede tomater forenes. Perfekt til hverdagsmad eller weekendlækkerier.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 300 g gedeost (f.eks. Sainte Maure)
- 2 dl fløde
- 5-6 soltørrede tomater
- 1 stor løg
- 2-3 fed hvidløg
- 1-2 spsk honning
- 2 portioner pasta (valgfri form, f.eks. penne)
- Salt
- Sort peber
- Parmesan til servering
- Olivenolie eller olie fra de soltørrede tomater til stegning

Instruktioner:

1. Bring vandet til pastaen i kog. Hak løg og hvidløg og svits dem på en pande i olie.
2. Hak de soltørrede tomater og smuldr gedeosten.
3. Kog pastaen i det kogende vand i et par minutter mindre end pakkens anvisninger.
4. Når pastaen koger, tilsæt fløde, gedeost, honning og tomater til panden med de svitsede løg. Krydr med sort peber og evt. salt. Lad blandingen simre ved lav varme.
5. Dræn pastaen og hæld den i panden med saucen. Vend det hele godt sammen og lad det simre i et par minutter, indtil pastaen er al dente.
6. Anret pastaen på tallerkener, riv parmesan over og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (6020 anmeldelser) ★★★★★ del