Vuohenjuustopasta
opskrift

Nopea ja maukas pasta, jossa yhdistyvät vuohenjuusto ja aurinkokuivatut tomaatit. Täydellinen arkiruoka tai viikonloppuherkku.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 300 g vuohenjuustoa (esim. Sainte Maure)
- 2 dl kermaa
- 5-6 aurinkokuivattua tomaattia
- 1 iso sipuli
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1-2 rkl hunajaa
- 2 annosta pastaa (muoto vapaa, esim. penne)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Parmesanraastetta tarjoiluun
- Oliiviöljyä tai aurinkokuivattujen tomaattien säilöntäöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Laita pastavesi kiehumaan. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä pannulla öljyssä.
2. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja murusta vuohenjuusto valmiiksi.
3. Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pari minuuttia alle paketin antaman ohjeajan.
4. Kun pasta on kiehumassa, lisää pannulle kuullottuneiden sipulien joukkoon kerma, vuohenjuusto, hunaja ja tomaatit. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Anna seoksen kuplia pienellä lämmöllä.
5. Valuta pasta ja kaada se pannuun kastikkeen kanssa. Kääntele sekaisin ja anna muhia pienellä lämmöllä pari minuuttia, kunnes pasta on sopivan al dente.
6. Annostele pasta lautasille, raasta päälle parmesania ja tarjoile.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 650 kcal
Proteiini: 22 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 35 g
Kuitu: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (686 anmeldelser) ★★★★★ del