Vuohenostet fyldte kyllingebøffer

Fremgangsmåde

1. Læg kyllingefars, rasp, æg og fløde i en stor skål. Krydr med salt og peber. Bland godt, indtil ingredienserne er samlet.
2. Tag ca. 100 g af dejen og form dem til runde bøffer.
3. Lav en lille fordybning i midten af hver bøf og tilsæt et stykke gedeost.
4. Dæk gedeosten med dejen, så den er skjult, og form bøffen igen.
5. Opvarm olien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
6. Server varme, fx med salat eller kartoffelmos.