Lækre Grøntsagsfritter
opskrift

En sund og velsmagende måde at nyde grøntsager på. Perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 gulerødder
- 2 søde kartofler
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 220 grader C.
2. Skræl gulerødderne og de søde kartofler, og skær dem i stænger.
3. Skær zucchini og rød peberfrugt i stænger.
4. Læg alle grøntsagerne i en skål, og tilsæt olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Bland godt, så alle grøntsagerne bliver dækket af krydderierne.
5. Fordel grøntsagerne på en bageplade med bagepapir i et enkelt lag.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil grøntsagerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs i bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (1134 anmeldelser) ★★★★★ del