Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 20 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktion:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det dufter.
3. Tilsæt de skivede champignon og steg, indtil de er bløde og har fået lidt farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om grundigt. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.35 (1901 anmeldelser) ★★★★★ del